Que faire avec des Bananes trop mûres

Porridge a la Banane

Ingrédients :

• 1 banane
• 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
• 25 cl de lait végétal
• 1 cuillère à café de sucre (facultatif)
• 20 g Pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :

• Préparation10 min
• Cuisson10 min

1. Pelez la banane bien mûre et coupez la moitié en rondelles et écrasez l’autre moitié à la fourchette dans un grand bol.
2. Versez le lait demi-écrémé dans une petite casserole et ajoutez-y les flocons d’avoine. Portez le tout à ébullition tout en mélangeant constamment à l’aide d’une cuillère en bois. Les flocons d’avoine vont se gorger de lait et gonfler peu à peu. Baissez le feu dès les premiers bouillons.
3. Ajoutez alors la banane écrasées et le sucre. Mélangez avec la cuillère en bois et laissez épaissir sur feu doux pendant 2 à 3 minutes.
4. Répartissez le porridge crémeux à la banane dans un bol. Décorez avec les quelques rondelles de bananes que vous aviez conservé. Servez tiède le porridge crémeux à la banane avec les pépites de chocolat !