Pancakes à la Banane

1 Banane moyenne

1 oeuf

70 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

30 g de lait végétal ou non

Préparation :

1. A l'aide d'une fourchette, écraser la banane pour la réduire en purée, et ajouter l'œuf, la farine, la levure et le lait.

2. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

3. Faire chauffer des ronds de pâte sur une poêle préalablement huilée pendant environ 1 minute de chaque coté.