Pâte à Crêpes à l'eau
Ingrédients :
- 250 g de farine tout usage
- 500 ml d'eau
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (comme de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive)
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, versez la farine et faites un puits au centre.
- Cassez les œufs dans le puits et ajoutez l'huile végétale.
- Commencez à mélanger les œufs et l'huile tout en incorporant progressivement la farine.
- Ajoutez l'eau petit à petit tout en continuant à mélanger, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. La pâte doit avoir une consistance légèrement plus liquide que celle d'une pâte à crêpes traditionnelle.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Laissez reposer la pâte à crêpes à l'eau pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la farine de s'hydrater et à la pâte de devenir plus souple.
- Après le repos, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu d'huile végétale.
- Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément sur toute la surface.
- Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle et que le dessous soit légèrement doré.
- Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté pendant environ 1 minute supplémentaire, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte à crêpes.
- Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sucre, du miel, de la confiture, ou tout ce que vous aimez !
Cette recette de pâte à crêpes à l'eau est simple et économique, et elle donne des crêpes légères et délicieuses. Vous pouvez les garnir selon vos goûts pour un délicieux petit-déjeuner ou dessert.
