Pâte a Pizza
Ingrédients :
- 300 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 180 ml d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la levure sèche active, le sucre et l'eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit activée et commence à mousser.
- Ajoutez la farine et le sel au mélange de levure. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Formez la pâte en boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez le bol d'un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Préchauffez votre four à la température maximale (généralement autour de 230-250°C).
- Une fois que la pâte a levé, transférez-la sur une plaque à pizza légèrement huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Étalez la pâte en un cercle de la taille désirée, en laissant les bords un peu plus épais pour former une croûte.
- Badigeonnez la surface de la pâte avec de l'huile d'olive et garnissez-la de vos ingrédients préférés.
- Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Retirez la pizza du four, laissez-la refroidir quelques minutes, puis découpez-la et servez-la chaud.
Cette recette de pâte à pizza maison est facile à réaliser et donne une croûte légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Vous pouvez la garnir avec vos ingrédients préférés pour créer la pizza parfaite à chaque fois !
