Ingrédients

2 tasses de pois chiches secs

3 tasses d'eau

Facultatif :

1 cuillère à soupe d'oignon en poudre

1 cuillère à thé de sel d'ail

Préparation :

Vous ne pouvez pas utiliser des pois chiches cuits pour cette recette.

Faites tremper 2 tasses de pois chiches secs (avec du bicarbonate de soude si désiré) pendant au moins 6 heures.

Rincer, égoutter et mélanger avec 3 tasses d'eau (plus les assaisonnements optionnels). Mixer l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Faites chauffer une poêle antiadhésive et utilisez 1/3 tasse de mélange à la fois. Dispersez-vous et laissez cuire pendant 3-4 minutes. Retournez et faites cuire pendant 2-3 minutes. Mettez de côté et répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le mélange.