Ingredients

• 100 g de farine T55 ou semi-complète
• 2 oeufs
• 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 180 g de chocolat noir pâtissier
• 40 g de sucre de canne ou de coco
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco 
• 60 g de pépites de chocolat

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie puis mélangez-le avec les oeufs. 
• Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
• Versez la pâte dans des moules à muffins. 
  Faites cuire 15 minutes et laissez refroidir avant de déguster.