Ingrédients :

2 pommes

1 œuf

60 g de farine semi complète

60 g de lait

1/2 sachet de levure

de la cannelle

Préparation :

Râper les pommes dans un saladier, puis ajouter l'oeuf, la farine, la levure, le lait et 1 cuillère à café de cannelle (ou plus selon vos goûts)

Bien mélanger et déposer des ronds de pâtes à l'aide d'une grande cuillère sur une poêle au préalablement huilée. Lorsque la pâte fait quelques bulles, il est temps de la retourner pour terminer la cuisson. Retourner à plusieurs reprise si nécessaire, il faut que chaque coté du pancake soit bien doré pour qu'il soit cuit !

Faites cuire jusqu'à épuisement de la pâte...