Les Accompagnements

Gaufre à la courgette

Ingrédients : 

• 250 g de farine semi complète
• 1 demi oignon
• 1 demi gousse d'ail
• 1 sachet de levure
• 2 œufs
• 2 c à s d'huile d'olive
• herbes de provence
• poivre et sel
• 1 courgette
• 150 ml de lait d'amande

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🌻Râpez la courgette, placez la dans la passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger 30 min.

🌻Rincez pour enlever le sel et pressez la courgette râpée dans un torchon pour l’égoutter au maximum.

🌻Mélanger la farine, la levure et le lait. Ajoutez du poivre, les œufs, l'huile d'olive, la courgette et les herbes. Laissez reposer 1h au frais.

🌻Verser une cuillère de pâte dans le gaufrier et laissez cuire 3 à 4 minutes chaque gaufre.

𝑬𝒍𝒐𝒅𝒊𝒆 𝑪𝒕𝒏 🌸