Courgettes farcies au Poulet 

Ingrédients : 

6 courgettes moyennes
1 cuillère à café de sel
200 g de allumettes de poulet
200 g de mozzarella râpée

Pour la sauce tomate maison :
200 ml de purée de tomate
½ cc de sel
½ cc d’ail semoule
½ cc d’origan sec

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque, côté tranché vers le haut.
3. Saupoudrer de sel et enfourner pour 30
minutes.
4. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
5. Quand les courgettes sont cuites, répartir la sauce sur les courgettes, disposer les allumettes de poulet et recouvrir de fromage.
6. Enfourner 5 minutes, le temps de griller légèrement le fromage.