Sushi Maison 

Ingrédients : 

pour 4 personnes

200 g de riz à sushi

vinaigre de riz

sauce soja sucrée ou salée selon vos gouts

Préparation : 

Faites cuire le riz à sushi selon les indications de votre sachet, généralement il faut bien rincer le riz, puis le mettre sur le feu avec 1,3 x son volume d'eau froide et salée.

Couvrez, baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à absorption de l'eau, puis éteignez le feu et laisser reposer pendant 10 minutes.