Apéritifs et Entrées

Gâteau de chou-fleur

Ingrédients :

600 g de chou fleur
600 g de fromage blanc 0%
3 œufs
75 gr de maïzena
1 échalote
1 poignée de persil haché
1 pincée de noix de muscade
Sel & poivre

Préparation :

Râper les fleurettes de chou-fleur afin d' obtenir une semoule. Emincer l'échalote. Dans un bol, fouetter le fromage blanc, les 3 oeufs, la maizena mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène. Ajouter l'échalote, la noix de muscade, le persil, saler et poivrer.
Ajouter dans votre préparation au fromage blanc, la semoule de chou-fleur.
Verser votre préparation dans un moule de 20 cm.

Cuire pour 40-45 minutes environ à 180°C