Les Petits Déjeuners

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients :

2 bananes

50 g de sucre complet

100 g de flocons d’avoine mixés

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs

100 g de pépites de chocolat

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.

Découper les bananes et les écraser grossièrement à la fourchette, jusqu’à obtenir une purée (si il reste quelques morceaux cela n’est pas grave). 

Ajouter le sucre, les flocons d’avoine mixés, la farine ainsi que la levure chimique. 

Ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant entre chaque ajout. 

Puis mettre les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

Répartir la préparation dans des caissettes à muffins puis enfourner pour 20 minutes environ à 180°C.